Trasporto vini

Il trasporto dei vini

L'e-commerce è ormai al primo posto tra i servizi di vendita, ed il mondo dello shopping online ha implicato nel corso degli anni la necessità di sviluppare strategie atte a coprire distanze anche piuttosto ampie, persino intercontinentali, in tempi non eccessivamente lunghi e con modalità opportune e calibrate per i diversi prodotti.

La maggior parte degli articoli, dal vestiario ai prodotti chimici, richiedono particolari attenzioni per il trasporto, principalmente se per lunghe tratte; tuttavia il vino riveste sicuramente un primato in termini di delicatezza, intesa sia come fragilità di packaging sia come equilibrio di gusto.

La nostra azienda si occupa anche del trasporto di queste merci dalle particolari esigenze, garantendo la corretta conservazione degli articoli fino a destinazione, con prezzi onesti e contenuti.

È bene valutare quali sono le accortezze da adottare per un trasporto sicuro; in prima istanza i nostri collaboratori progettano il trasporto sulla base di numerosi parametri, che tengono conto di tutti i pericoli cui il vino imbottigliato potrebbe andare incontro.

 

L'imballaggio dei vini

Il primo step di cui occuparsi è relativo all'imballaggio degli articoli. I nostri dipendenti si affidano a imballaggi robusti e resistenti, in grado di scongiurare eccessivi movimenti durante il trasporto che potrebbero minare l'integrità del prodotto. Si sfruttano imballaggi in grado di ospitare in genere non più di sei bottiglie, le quali vengono opportunamente distanziate le une dalle altre per impedire che il contatto tra le superfici di vetro possa portare a graffi o rotture.

Per i prodotti particolarmente pregiati, è possibile ricorrere ad un'ulteriore protezione delle singole bottiglie, che vengono avvolte in pluriball o altri materiali, per mantenerle ancor più fisse nelle loro posizioni.

Queste precauzioni relative all'imballaggio sono fondamentali, perché il vino è una bevanda "viva" che tende, cioè, a evolvere continuamente, ed è per questo che sono molteplici i fattori che possono alterarne le caratteristiche organolettiche; le vibrazioni infastidiscono i vini, perché portano alla rottura delle molecole della bevanda, che causa una variazione degli aromi. Quindi gli imballaggi devono essere in grado di immobilizzare le bottiglie così da evitare che si incorra in questa problematica.

Altro inconveniente cui spesso i vini sono soggetti, è la possibilità di assorbire attraverso il tappo di sughero gli odori che lo circondano, è per questo che nella preparazione dei prodotti da trasportare la nostra azienda si serve di luoghi puliti e privi di odori in grado di contaminare il bouquet dei vini.

 

Vini a temperatura controllata

Altro elemento essenziale per una corretta conservazione durante il trasporto è la temperatura. Il processo di maturazione dei vini è fortemente influenzato dal calore, che è in grado di accelerarne il processo di invecchiamento, mentre al contrario il freddo lo rallenta. Le temperature ideali per la conservazione dei vini si aggirano tra i 6 e i 14 gradi, perché è in tale intervallo che il vino raggiunge un armonico equilibrio di invecchiamento. I nostri dipendenti mettono al servizio dei clienti degli spazi adibiti al magazzinaggio a temperatura controllata, con temperature rigidamente controllate da sistemi automatizzati e personale qualificato.

Inoltre, per quanto concerne il carico e lo scarico, viene posta particolare attenzione agli sbalzi di temperatura; anche se il vino viene trasportato alle giuste temperature, si devono evitare degli sbalzi violenti che potrebbero vanificare gli sforzi fatti. Quindi tali operazioni vengono condotte nel più breve tempo possibile evitando soste prolungate in ambienti non a temperatura controllata.

Altro aspetto non sottovalutato dalla nostra azienda è quello relativo all'esposizione alla luce; i raggi solari sono, infatti, nemici del vino, perché irraggiando le bottiglie provoca una variazione dell'odore, del colore e conseguentemente anche del gusto del prodotto. È per questa ragione che durante tutto il trasporto il vino permane in una condizione di buio, che simula l'ambiente della cantina che si rivela come ottimale per una corretta conservazione del vino.

Sempre per richiamare l'ambiente della cantina i nostri dipendenti si premurano di monitorare anche il livello di umidità; è fondamentale che questa si attesti a valori del 60-70%, in maniera tale che il tappo di sughero non si secchi eccessivamente, e rimanga nella condizione di idratazione ottimale.

 

Garanzie sul trasporto dei vini e sul loro stoccaggio

Tutti questi dettagli, in aggiunta a numerosi altri, mostrano come Farosped si qualifichi tra i top di gamma per quanto concerne il trasporto di un prodotto tanto delicato quale il vino. Come già precisato, ogni step, dallo stoccaggio alla consegna, viene espletato al fine di preservare l'integrità fisica e organolettica dell'articolo, arrivando a emulare nella maniera più efficace possibile, un ambiente quale la cantina, da sempre considerato come il più adeguato per la conservazione dei vini.

 

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